おすすめ食材:さつまいものつる!

今が旬の!?「さつまいもの芋づる」、もう召し上がりましたか??

えっ?食べれるの!?って・・・

食べられます!シャキシャキとした触感とくせのない食味!やみつきです!

味もさることながら、栄養も満点、スーパーフードみたいですよ。

「鉄分・カルシウムといったミネラル類やビタミンC・E・K、

そしてβカロテン、第6の栄養素として注目を集める食物繊維が、

同じような葉物の野菜であるほうれん草や春菊などと比較して豊富に含まれています。」

そのうえ!

「ポリフェノールやルテインといった抗酸化物質も含まれており、アンチエイジングや肌が気になる方にもピッタリですね。」ですって!

スーパーでは、なかなか見かけませんよね

土・日オープンの「みんなのお店」では、とれたてを販売しています。

もしも、並んでいなければ、店員さんに声をかけてみてください。

さっと、とれたてを用意してくれますよ。

ほんとにおいしい!ぜひ、お試しください。


NPO法人みんなの畑の会

20年後のふるさとの里山をつくるために 地域の子供たちと住民とが楽しく交流しながら、にぎわ いを創り出し、後継者不足で荒廃する休耕田、竹林、里山の環境保護と資源の有効活用を目指します。

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